제품
광범위 항균 효과: ε-폴리리신은 광범위한 항균 효과를 나타내며, 5 ppm의 낮은 농도에서도 그람 양성균을 포함한 다양한 미생물의 성장을 효과적으로 억제합니다.
pH 및 열 안정성: 이 제품은 넓은 pH 범위와 열에 노출되는 조건에서도 항균 활성과 구조적 완전성을 유지하여 다양한 가공 조건에서 안정적인 성능을 보장합니다.
천연 및 안전한 생산:Streptomyces 발효를 통해 생산되는 ε-폴리리신은 라이신으로 이루어진 천연 선형 중합체로, 식품 보존과 같은 용도에 안전하고 생체적합성이 높은 선택지를 제공합니다.
높은 수용해도 및 소화성:물에 잘 용해되고 단백질분해효소에 의해 라이신으로 분해되므로 제형에 쉽게 통합할 수 있으며 대사 적합성을 보장합니다.
제품 설명
ε-폴리리신 CAS#28211-04-3의 제품 설명
ε-폴리리신은 연한 황색을 띠며 흡습성이 매우 높은 분말로, 약간 쓴맛이 있습니다.
ε-폴리리신 CAS#28211-04-3의 제품 적용 분야
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