구연산 CAS#77-92-9 제품 설명

무수 구연산은 자연적으로 존재하는 화합물이며, 동물과 식물의 생리적 대사 과정에서 생성되는 중간 생성물입니다. 식품, 의약품 및 화학 산업에서 가장 널리 사용되는 유기산 중 하나입니다. 이 제품은 무색의 투명 또는 반투명 결정체이며, 과립 또는 미세 입자 분말 형태로도 존재할 수 있습니다. 무취이며 강하지만 기분 좋은 신맛이 있고, 약간 떫은 뒷맛이 남습니다. 무수 구연산은 따뜻한 공기 중에서 점차 풍화되며 습한 환경에서는 약간 조해되는 특성이 있습니다.

구연산 CAS#77-92-9 제품 용도

산도 조절제; 단백질체학; 향료 및 향수; 유기산; 식품 첨가물; 첨가제; 한약 대조물질; 분석 표준품; 식물 추출물; 산미료; 구연산 일수화물; 유기 화학 원료; 중국약전 시험용액; 유기 원료; 향미제.