잔탄 검 CAS#11138-66-2

잔탄 검 CAS#11138-66-2

‌장쇄 다당류 구조‌:다용도 고분자로서의 기능성을 향상시킵니다.


미생물 발효 기원‌:당의 세균 발효를 통해 자연적으로 생산됩니다.


효과적인 증점‌:배합물의 점도와 질감을 개선합니다.


우수한 안정화‌:유화물, 거품, 현탁액의 완전성을 유지합니다.


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제품 설명

‌‌잔탄검 CAS#11138-66-2의 제품 설명

잔탄검은 포도당, 만노스 및 글루쿠론산과 같은 당의 미생물 발효로 얻어지는 장쇄 다당류입니다. 주로 에멀전, 거품 및 현탁액용 증점제와 안정제로 사용됩니다.


‌‌잔탄검 CAS#11138-66-2의 제품 응용

잔탄검은 다양한 식품의 유변학적 특성을 조절하는 다용도 식품 첨가물입니다. 또한 치약 및 의약품에서 증점제와 안정제로 널리 사용됩니다. 의료 분야에서는 당뇨병 환자의 혈당과 총 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 되며, 완화성 완하제로 작용합니다. 또한 특히 쇼그렌 증후군 환자의 구강 건조 불편을 완화하기 위한 타액 대체제로도 사용할 수 있습니다.

제품 정보

매개변수


제품명:

잔탄검

동의어:

잔탄검;글루코만난 마요;갈락토만난;잔탄검,FCC;잔탄검,NF;잔테검;잔탄 구미;잔탄 NF, USP

CAS:

11138-66-2

MF:

C8H14Cl2N2O2

MW:

241.11496

EINECS:

234-394-2

제품 카테고리:

API;증점제;유전 시추 화학물질;식품 첨가물;머드 시추 화학물질;식품 & 사료 첨가물;11138-66-2;REALET

Mol 파일:

11138-66-2.mol


안전 정보


융점

64.43 °C

보관 온도

흡습성, -20°C 냉동고, 불활성 분위기 하

용해도

물에 용해되어 매우 점성이 높은 용액을 형성하며, 유기 용매에는 사실상 불용성입니다.

형태

고체

색상

미백색에서 연한 황색

냄새

약한 유기성 냄새, 무미

생물학적 출처

잔토모나스 캄페스트리스

Merck

14,10057

안정성:

안정적입니다. 가연성입니다. 강한 산화제와 혼합 금지입니다.

InChI

InChI=1S/C8H12N2O2.2ClH/c9-6-1-2-8(7(10)5-6)12-4-3-11;;/h1-2,5,11H,3-4,9-10H2;2*1H

InChIKey

VXYWXJXCQSDNHX-UHFFFAOYSA-N

SMILES

C(O)COC1=CC=C(N)C=C1N.[H]Cl.[H]Cl

LogP

3.926 (est)

CAS 데이터베이스 참조

11138-66-2(CAS 데이터베이스 참조)

EPA 물질 등록 시스템

잔탄검 (11138-66-2)


공장 전시

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적재 및 운송

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