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‌잔탄검 CAS#11138-66-2

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‌잔탄검 CAS#11138-66-2

장쇄 다당류 구조:다용도 고분자로서 기능성을 향상시킵니다.


미생물 발효 유래:당류의 세균 발효를 통해 자연적으로 생산됩니다.


효과적인 증점:제형의 점도와 질감을 개선합니다.


우수한 안정화:유화액, 거품 및 현탁액의 안정성을 유지합니다.


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제품 설명

잔탄검 CAS#11138-66-2 제품 설명

잔탄검은 포도당, 만노스 및 글루쿠론산과 같은 당류를 미생물 발효하여 얻는 장쇄 다당류입니다. 주로 유화액, 거품 및 현탁액의 증점제와 안정제로 사용됩니다.


잔탄검 CAS#11138-66-2의 제품 적용 분야 잔탄검 CAS#11138-66-2

잔탄검은 다양한 식품의 유변학적 특성을 조절하는 다용도 식품 첨가제입니다. 또한 치약 및 의약품에 증점제와 안정제로 널리 사용됩니다. 의료 분야에서는 당뇨병 환자의 혈당과 총콜레스테롤을 낮추는 데 도움을 주며, 순한 완하제로 작용합니다. 또한 타액 대체제로 사용하여 구강 건조로 인한 불편함을 완화할 수 있으며, 특히 쇼그렌 증후군 환자에게 유용합니다.

제품 정보

매개변수


제품명:

잔탄검

동의어:

GUM XANTHAN;GLUCOMANNAN MAYO;GALACTOMANNANE;XANTHANGUM,FCC;XANTHANGUM,NF;XANTHATEGUM;Xanthan Gummi;XANTHAN NF, USP

CAS:

11138-66-2

분자식:

C8H14Cl2N2O2

분자량:

241.11496

EINECS:

234-394-2

제품 분류:

API;증점제;석유 시추용 화학물질;식품 첨가제;시추 이수용 화학물질;식품 및 사료 첨가제;11138-66-2;REALET

분자 파일:

11138-66-2.mol


안전 정보


녹는점

64.43 °C

보관 온도

흡습성, -20°C 냉동고, 불활성 분위기에서 보관

용해도

물에 용해되어 고점도 용액을 형성하며, 유기 용매에는 거의 용해되지 않습니다.

형태

고체

색상

회백색에서 연한 황색

냄새

약한 유기 냄새, 무미

생물학적 공급원

Xanthomonas campestris

Merck

14,10057

안정성:

안정함. 가연성. 강한 산화제와 부적합합니다.

InChI

InChI=1S/C8H12N2O2.2ClH/c9-6-1-2-8(7(10)5-6)12-4-3-11;;/h1-2,5,11H,3-4,9-10H2;2*1H

InChIKey

VXYWXJXCQSDNHX-UHFFFAOYSA-N

SMILES

C(O)COC1=CC=C(N)C=C1N.[H]Cl.[H]Cl

LogP

3.926 (est)

CAS 데이터베이스 참조

11138-66-2(CAS DataBase Reference)

EPA 물질 등록 시스템

잔탄검 (11138-66-2)


공장 전시

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