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메시지

아디프산 CAS#124-04-9

낮은 산도‌：식품 pH에 미치는 영향이 최소화됩니다.

우수한 완충 능력‌：안정적인 pH (2.5–3.0)를 유지합니다.

비흡습성‌：수분 흡수를 방지합니다.

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풍미 & 식감 향상‌：부드러운 신맛을 더하고 분말의 세팅성을 개선합니다.

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제품 설명

아디프산 CAS#124-04-9의 제품 설명

아디프산은 낮은 산도와 비흡습성을 지닌 식품용 산미료로, 강한 pH 2.5–3.0 완충 능력을 갖추고 있습니다. 부드러운 신맛을 제공하고, 포도 풍미의 지속성을 높이며, 과일의 갈변을 억제하여 건조 분말 식품 및 젤라틴 제품에 이상적입니다.

아디프산 CAS#124-04-9의 제품 용도

아디프산은 안정적이고 비흡습성인 식품용 산미료입니다 (0.6%에서 pH 2.86, 20°C에서 용해도 1.9 g/100 mL). 음료, 디저트, 베이킹 파우더 및 통조림 식품에 사용되며, 우수한 pH 2.5–3.0 완충 능력을 제공하고 식용유의 산패를 방지합니다.

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제품 정보

매개변수

융점	151-154 °C(문헌값)
끓는점	265 °C100 mm Hg(문헌값)
벌크 밀도	700kg/m3
밀도	1,36 g/cm3
증기 밀도	5 (vs air)
증기압	1 mm Hg ( 159.5 °C)
굴절률	1.4880
FEMA	2011 \| 아디프산
Fp	385 °F
보관 온도	+30°C 이하에서 보관하십시오.
용해도	메탄올: 0.1 g/mL, 투명, 무색
pka	4.43(25℃에서)
형태	고체
색상	흰색
냄새	백색 단사정계 프리즘, 거의 무취
PH	3.74(1 mM 용액);3.22(10 mM 용액);2.71(100 mM 용액);
생물학적 출처	합성
수용해도	1.44 g/100 mL (15 ºC)
Merck	14,162
JECFA 번호	623
BRN	1209788
유전 상수	1.8（상온）
노출 한계	ACGIH: TWA 5 mg/m3
안정성:	안정함. 피해야 할 물질에는 암모니아, 강한 산화제가 포함됩니다.
화장품 성분 기능	향료완충
InChIKey	WNLRTRBMVRJNCN-UHFFFAOYSA-N
LogP	0.09 at 25℃
CAS 데이터베이스 참조	124-04-9(CAS 데이터베이스 참조)
NIST 화학 참조	헥산이산(124-04-9)
EPA 물질 등록 시스템	아디프산 (124-04-9)

안전 정보

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공장 전시

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적재 및 운송

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제품 문의

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